Il Ristorante Sovrano dispone di una splendida terrazza estiva che domina questo meraviglioso scorcio di ValNerina. Il panorama è mozzafiato, il verde domina incontrastato e il gorgoglio delle acque del Nera, che scorre nel fondovalle, fa da suggestiva colonna sonora a questo incanto. In estate è possibile pranzare o cenare ai tavoli, tutti riparati da verandine in legno, oppure gustare un bicchiere di buon vino nel salottino di fronte all’ingresso delle sale interne.
Di fronte ai locali del Ristorantino Il Sovrano c’è un giardino rialzato con le altalene per i bambini dal quale è possibile vedere la grande vasca dove le oche amano passare le ore più calde della giornata.